- +7 495 9220706
- +7 495 9220706
О КОМПАНИИ
СОТРУДНИЧЕСТВО С BAVARSWISS ГАРАНТИРУЕТ
ДОСТУПНОСТЬ ДЛЯ КОНСУЛЬТАЦИЙ ЭКСПЕРТОВ ИЗ ВСЕХ ОТРАСЛЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ, ЕВРОПЫ, США И СТРАН АЗИИ ПО ВОПРОСАМ АНАЛИТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ, РАЗРАБОТОК И ВНЕДРЕНИЯ УНИКАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ, РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ ПОЛУФАБРИКАТОВ И ГОТОВЫХ ПРОДУКТОВ
ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ ИНГРЕДИЕНТОВ И ГОТОВЫХ ПРОДУКТОВ
1) Глубокие аналитические исследования сырья заказчика и оценка его экономического потенциала по ряду технологических показателей, ингредиентов и готовых продуктов на самом современном аналитическом оборудовании с комментариями ведущих европейских специалистов.
2) Подбор сырья под требования Заказчика и технологии, выполнение полного комплекса работ по созданию новых продуктов или предложение отдельных услуг по сопровождению Ваших самостоятельных разработок Заказчика в виде тестирования и отработки технологии.
3) Отработка технологии получения продукта на пилотном/промышленном оборудовании/линии.
4) Производство опытной партии игредиента, полуфабриката или готового продукта на пилотной или промышленной линии наших партнёров и исследование поведения продукта при хранении в различных условиях.
5) Разработка технологий пролонгации сроков годности готового продукта по сравнению с продуктами конкурентов.
РАЗРАБОТКИ ЭКСКЛЮЗИВНЫХ УПАКОВОЧНЫХ РЕШЕНИЙ И АВТОМАТИЗАЦИИ ФАСОВОЧНО-УПАКОВОЧНЫХ ПРОЦЕССОВ
1) Разработки упаковочных решений по техническому заданию заказчика.
2) Разработки аналоговых упаковочных решений по образцам конкурентов.
3) Разработки дизайн-проектов, проектирование и изготовление формокомплектов для изготовления упаковочных материалов и тары из стекла, пластика и других материалов.
4) Производство макетов упаковочных решений, пилотных и промышленных образцов.
5) Разработка технологии автоматизации фасовки и упаковки готовых продуктов и груповой упаковки.
НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЕ И ОПЫТНО-КОНСТРУКТОРСКИЕ РАБОТЫ
1) Разработки и внедрение новых технологий производства ингредиентов и готовых продуктов.
2) Разработки и проектирование нестандартного технологического оборудования по техническому заданию заказчика.
3) Разработки и проектирование технологического оборудования и линий в рамках разработок комплектных технологических решений.
4) 3D-моделирование и визуализация оборудования и технологических линий.
5) Изготовление/сборка опытных образцов нестандартного технологического оборудования и пилотных линий.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ АУДИТ И ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ
1) Технологический аудит пищевых, перерабатывающих и сельскохозяйственных производств и предприятий.
2) Независимая оценка ТЭО и бизнес-планов инвестиционных проектов в технологической части.
3) Разработка Технических заданий на проектирование пищевых производств и сельскохозяйственных предприятий.
4) Разработка пакета тендерной документации и осуществление внешнего независимого контроля проведения тендеров на проектирование и поставку оборудования.
5) Независимая экспертиза Технологической части проекта пищевых производств, оценка качества принятых технологических решений.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ, КОМПЛЕКТАЦИЯ И ЗАПУСК ПРОИЗВОДСТВ
1) Разработка концептуального проекта (предпроектные работы).
2) Разработка технологического проекта производства.
3) Разработка рабочей документации технологического проекта производства.
4) Шеф-монтаж технологического оборудования и обучение персонала (включая контроль изготовления/реновации технологического оборудования).
5) Технологическое сопровождение производства в течение 12 месяцев после запуска производства.
ИСПЫТАТЕЛЬНЫЕ И АНАЛИТИЧЕСКИЕ ЛАБОРАТОРИИ "ПОД КЛЮЧ"
1) Разработка проекта испытательного лабораторного центра, аналитического или научно-исследовательского центра;
2) Комплектация и оснащение лаборатории (поставка, сборка, монтаж, установка, подключение лабораторного оборудования, мебели, инструментов и дополнительного оборудования).
3) Обучение персонала по работе на данном оборудовании.
4) Подготовка пакета документов и сопровождение аккредитации испытательных лабораторных центров.
5) Подготовка полного комплекта документов по сертификации производства в зависимости от системы аккредитации (HACCP, ISO, FDA, GMP и др.).
ПРОЕКТЫ РЕАЛИЗОВАННЫЕ СПЕЦИАЛИСТАМИ КОМПАНИИ
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И ЗАПУСК "ПОД КЛЮЧ"
Проект производства молочнокислых заквасок, пробиотиков и биоконсервантов
BavarSwiss - единственная инжиниринговая группа экспертов в России, имеющая промышленной опыт реализации производства молочнокислых заквасок под ключ.
Мы предлагаем технологии, проектирование, поставку и монтаж технологического оборудования любой пилотной или промышленной мощности по производству концентрированных жидких, сухих (лиофилизированных или гланулированных), глубокозамороженных) молочнокислых или хлебопекарных стартовых культур на базе Европейских и Российских штаммов. Также возможно проведение селекции штаммов по заданым технологическим свойствам в собственном научном центре.
Специалистами нашей компании разработаны и успешно внедрены в России множество уникальных технологических решений повышающих эффективность производства стартовых культур. Отработанные технологии на пилотных установках и линиях не требуют длительного периода разработки и сокращают сроки реализации всего проекта. На данных технологических линиях можно производить стартовые культуры любых мировых аналогов с заданными технологическими свойствами. Срок окупаемости производства не более 3-х лет.
Компания Бавар осуществляет полный комплекс услуг по разработке технологии, подбору и разработке питательных сред, селекции штаммов, созданию собственной базы штаммов, подготовке технологического проекта и проектов внутренних коммуникаций, поставку и монтаж технологического и инженерного оборудования, отработку технологии, гарантированное получение продукта по требованиям Заказчика, обучение персонала, сопровождение сертификации и получения разрешительной документации на производство и готовый продукт.
Мы имеем опыт строительства и ввода в эксплуатацию "чистых помещений" категории В и С.
Проект производства растительных сливок для взбивания
Проект Независимого аккредитованного испытательного лабораторного центра
Проект производства по переработке молока и производству мягких сыров
Проект производства шоколадных и кондитерских глазурей, шоколадных масс, жировых начинок, сахарных глазурей
Проект производства мармеладных и желейных шариков
Проект организации и запуска производства полной переработки миндаля (бланшировка, очистка, дробление, получение миндальной муки)
Проект производства яблочного пектина
Проект биотехнологического центра разработок пищевых биотехнологических процессов
Проект производства компонентных, инкапсулированных, реакционных и натуральных пищевых ароматизаторов
Проект производства фруктово-ягодных наполнителей и вареного сгущенного молока для предприятий пищевой промышленности
Проект производства функциональных смесей для предприятий пищевой и фармацевтической промышленностей
Проект производства агломерированных продуктов
Мини-цех производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов
Проект молочной фермы и мини-цех переработки молока
ПРОЕКТНЫЙ КОНСАЛТИНГ (разработка рецептур и технологий, аудит производств, предпроекты и технологические проекты):
Организация производства фруктово-ягодных наполнителей (тестирование оборудования, разработка продуктов)
Организация производства сыров типа Моцарелла и пицца-сыр
Пилотная установка производства сливок для взбивания (для разработок рецептур и отработки технологии)
Разработка технологии и комплектация производства эмульгаторов
Разработка и отработка технологии и рецептур продуктов для собственного производства Фабрики-кухни
Разработка и отработка технологии и рецептур кисломолочных продуктов для собственного производства
Разработка проекта независимого испытательного лабораторного центра для Фабрики-кухни
Разработка технологии автоматизации производства слоеных салатов для Фабрики-кухни
Разработка продуктов (горчица, томатная паста и майонез)
Разработка проекта современного высокоэффективного тепличного комплекса по выращиванию овощей, зелени и ягод
Разработка проекта производства натуральных яблочных и других фруктовых и овощных чипсов
Разработка и отработка промышленной технологии пролонгации сроков хранения свежей охлажденной рыбы (треска, морской окунь, тилапия) по технологии HPP, Московская область
Разработка и отработка промышленной технологии глубокой переработки зерна тритикале и фуражной пшеницы
Разработка и отработка технологии производства сливок для взбивания и других продуктов в аэрозольных баллончиках
КОМПЛЕКТУЕМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ
Переработки фруктов, ягод, овощей и грибов (мойка, очистка, бланшировка, сушка/заморозка, производство пюре, сока, фасовка)
Переработки (очистки, бланшировки, обжарки и дробления) орехов (фундук, арахис, миндаль, грецкий и др.)
Переработки зерновых (производство муки, крахмала, глютена, отрубей, пищевых волокон и др.)
Промышленная переработка молока на кисломолочные продукты и сыры (Моцарелла, Пармезан, Гауда и др.)
Пилотные и промышленные линии производства маргаринов, спредов и жиров специального назначения
Переработка мёда (распечатывание, отгонка, фильтрация, производство крем-мёда, линии розлива в банки и др.)
Видео
Контактная информация
Адрес: | 129626, город Москва, 2-Я Мытищинская ул, д. 2 стр. 1, помещ. 2/6, Москва, РФ |
Адрес: | Kasernenstrasse 1, Bachenbülach, Switzerland |
- Телефон:+ 7 (495) 9220706 +7(495)9220706
- E-mail: