Добавить
Скрыть
Показать

UNIQUE R&D LABORATORY

OF INNOVATIVE FOOD TECHNOLOGIES

INNOVATIVE DEVELOPMENT OF FOOD INGREDIENTS AND PRODUCTS

RESEARCH AND DEVELOPMENT WORK

TECHNOLOGY AUDIT AND OPTIMIZATION  OF PRODUCTION PROCESSES

TECHNOLOGICAL DESIGN AND ENGINEERING, COMPLETE SET AND START PRODUCTIONS

COMPLETE SET OF TESTING AND ANALYTICAL LABORATORIES


FROM IDEA TO INDUSTRIAL INTRODUCTION

COOPERATION

СОТРУДНИЧЕСТВО С BAVARSWISS ГАРАНТИРУЕТ


ДОСТУПНОСТЬ ДЛЯ КОНСУЛЬТАЦИЙ  БОЛЕЕ 250 СПЕЦИАЛИСТОВ  ИЗ ВСЕХ ОТРАСЛЕЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ, ЕВРОПЫ, США И СТРАН АЗИИ ПО ВОПРОСАМ АНАЛИТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ, РАЗРАБОТОК И ВНЕДРЕНИЯ УНИКАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И БОЛЕЕ 5000 РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ ПОЛУФАБРИКАТОВ И ГОТОВЫХ ПРОДУКТОВ




ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ ИНГРЕДИЕНТОВ И ГОТОВЫХ ПРОДУКТОВ

         1) Глубокие аналитические исследования сырья заказчика и оценка его экономического потенциала по ряду показателей, ингредиентов и готовых продуктов на самом современном аналитическом оборудовании с комментариями ведущих европейских специалистов.

         2) Выполнение полного комплекса работ по созданию новых продуктов или предложение отдельных услуг по сопровождению Ваших самостоятельных разработок.

         3) Отработка технологии получения продукта на пилотном/промышленном оборудовании/линии.

         4) Производство опытной партии продукта и исследование поведения продукта при хранении в различных условиях.

         5) Разработка технологий пролонгации сроков годности готового продукта по сравнению с продуктами конкурентов.



РАЗРАБОТКИ ЭКСКЛЮЗИВНЫХ УПАКОВОЧНЫХ РЕШЕНИЙ И АВТОМАТИЗАЦИИ ФАСОВОЧНО-УПАКОВОЧНЫХ ПРОЦЕССОВ

         1) Разработки упаковочных решений по техническому заданию заказчика.

         2) Разработки аналоговых упаковочных решений по образцам конкурентов.

         3) Разработки дизайн-проектов, проектирование и изготовление формокомплектов для изготовления упаковочных материалов и тары из стекла, пластика и других материалов.

         4) Производство макетов упаковочных решений, пилотных и промышленных образцов.

         5) Разработка технологии автоматизации фасовки и упаковки готовых продуктов и груповой упаковки.



НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЕ И ОПЫТНО-КОНСТРУКТОРСКИЕ РАБОТЫ


         1) Разработки и внедрение новых технологий производства ингредиентов и готовых продуктов.

         2) Разработки и проектирование нестандартного технологического оборудования по техническому заданию заказчика.

         3) Разработки и проектирование технологического оборудования и линий в рамках разработок комплектных технологических решений.

         4) 3D-моделирование и визуализация оборудования и технологических линий.

         5) Изготовление/сборка опытных образцов нестандартного технологического оборудования и пилотных линий.



ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ АУДИТ И ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ

         1) Технологический аудит пищевых, перерабатывающих и сельскохозяйственных производств и предприятий.

         2) Независимая оценка ТЭО и бизнес-планов инвестиционных проектов в технологической части.

         3) Разработка Технических заданий на проектирование пищевых производств и сельскохозяйственных предприятий.

         4) Разработка пакета тендерной документации и осуществление внешнего независимого контроля проведения тендеров на проектирование и поставку оборудования.

         5) Независимая экспертиза Технологической части проекта пищевых производств, оценка качества принятых технологических решений.



ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ, КОМПЛЕКТАЦИЯ И ЗАПУСК ПРОИЗВОДСТВ

         1) Разработка концептуального проекта (предпроектные работы).

         2) Разработка технологического проекта производства.

         3) Разработка рабочей документации технологического проекта производства.

         4) Шеф-монтаж технологического оборудования и обучение персонала (включая контроль изготовления/реновации технологического оборудования).

         5) Технологическое сопровождение производства в течение 12 месяцев после запуска производства.



ИСПЫТАТЕЛЬНЫЕ И АНАЛИТИЧЕСКИЕ ЛАБОРАТОРИИ "ПОД КЛЮЧ"

         1) Разработка проекта испытательного лабораторного центра, аналитического или научно-исследовательского центра;

         2) Комплектация и оснащение лаборатории (поставка, сборка, монтаж, установка, подключение лабораторного оборудования, мебели, инструментов и дополнительного оборудования).

         3) Обучение персонала по работе на данном оборудовании.

         4) Подготовка пакета документов и сопровождение аккредитации испытательных лабораторных центров.

         5) Подготовка полного комплекта документов по сертификации производства в зависимости от системы аккредитации (HACCP, ISO, FDA, GMP и др.).




ПРОЕКТЫ РЕАЛИЗОВАННЫЕ СПЕЦИАЛИСТАМИ КОМПАНИИ


ПРОЕКТИРОВАНИЕ И ЗАПУСК ("под ключ")


Проект производства молочнокислых заквасок для молочной промышленности

Проект производства растительных сливок для взбивания

Проект Независимого аккредитованного испытательного лабораторного центра

Проект производства по переработке молока и производству мягких сыров


Проект производства шоколадных и кондитерских глазурей, шоколадных масс, жировых начинок, сахарных глазурей

Проект производства мармеладных и желейных шариков

Проект организации и запуска производства полной переработки миндаля (бланшировка, очистка, дробление, получение миндальной муки)


Проект производства яблочного пектина


Проект биотехнологического центра разработок пищевых биотехнологических процессов

Проект производства компонентных, инкапсулированных, реакционных и натуральных пищевых ароматизаторов




Проект производства фруктово-ягодных наполнителей и вареного сгущенного молока для предприятий пищевой промышленности


Проект производства функциональных смесей для предприятий пищевой и фармацевтической промышленностей


Проект производства агломерированных продуктов


Мини-цех производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов


Проект молочной фермы и мини-цех переработки молока


ПРОЕКТНЫЙ КОНСАЛТИНГ (разработка рецептур и технологий, аудит производств, предпроекты и технологические проекты):

Организация производства фруктово-ягодных наполнителей (тестирование оборудования, разработка продуктов)

Организация производства сыров типа Моцарелла и пицца-сыр

Пилотная установка производства сливок для взбивания (для разработок рецептур и отработки технологии)


Разработка технологии и комплектация производства эмульгаторов

Разработка и отработка технологии и рецептур продуктов для собственного производства Фабрики-кухни

Разработка и отработка технологии и рецептур кисломолочных продуктов для собственного производства

Разработка проекта независимого испытательного лабораторного центра для Фабрики-кухни

Разработка технологии автоматизации производства слоеных салатов для Фабрики-кухни

Разработка продуктов (горчица, томатная паста и майонез)

Разработка проекта современного высокоэффективного тепличного комплекса по выращиванию овощей, зелени и ягод


Разработка проекта производства натуральных яблочных и других фруктовых и овощных чипсов


Разработка и отработка промышленной технологии пролонгации сроков хранения свежей охлажденной рыбы (треска, морской окунь, тилапия) по технологии HPP, Московская область


Разработка и отработка промышленной технологии глубокой переработки зерна тритикале и фуражной пшеницы

Разработка и отработка технологии производства сливок для взбивания и других продуктов в аэрозольных баллончиках

КОМПЛЕКТУЕМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ


Переработки фруктов, ягод, овощей и грибов (мойка, очистка, бланшировка, сушка/заморозка, производство пюре, сока, фасовка) 


Переработки (очистки, бланшировки, обжарки и дробления) орехов (фундук, арахис, миндаль, грецкий и др.)

  


Переработки зерновых (производство муки, крахмала, глютена, отрубей, пищевых волокон и др.)


Промышленная переработка молока на кисломолочные продукты и сыры (Моцарелла, Пармезан, Гауда и др.)


Пилотные и промышленные линии производства маргаринов, спредов и жиров специального назначения


Переработка мёда (распечатывание, отгонка, фильтрация, производство крем-мёда, линии розлива в банки и др.)


Видео